هر وقت مقدار خوردن و جذب فسفر در رابطه با مقدار كلسيم زياد و بيش از حد مجاز باشد ، تعادل فسفر كلسيم مختل شده و هر دوى آنها از طريق ادرار از بدن خارج مىشوند . بدن انسان ، از كلسيم و فسفر اگر به نسبت متعادل خورده شوند ، براى استحكام استخوانها استفاده مىكند . فسفر همراه كلسيم در يك بدن سالم به نسبت 5 / 2 كلسيم و 1 فسفر استحكام استخوانها را تضمين مىكند . البته در مورد نسوج صاف و نرم مقدار فسفر كمى بيشتر است . بنابراين براى اينكه اين دو عنصر معدنى مفيد در بدن جذب شوند و نقش آنها در استخوانها و نسوج منعكس باشد ، بايد به نسبت خاص و متعادل مصرف شوند . خوشبختانه در حال حاضر انواعى لسيتين در بازارهاى دارويى جهان عرضه مىشود كه با كلسيم و منيزيوم غنى شده و بسيار مفيد است . زيرا منيزيوم نيز نقش بسيار مهمى در متابوليسم دارد . منيزيوم ظاهرا پمپ سديم - كلسيم را كه براى تأمين سلامت رگها ضرورى است كنترل مىكند . چون كلسيم و سديم هر دو از عناصر قابض و به هم آورنده هستند ممكن است نسوج عضلات گره بخورند و منقبض شوند . مصرف مقدار متناسب و كافى منيزيوم كمك مىكند كه ضربانهاى قلب منظم و صاف و نرم شود و در فشارها و ناملايمات روزمره زندگى بهتر مقاومت كند . منيزيوم كمك مىكند كه رگهاى خونى آرامش داشته و باز بمانند و فشار خون كاهش يابد . در سال 1958 دكتر Dr . Lester Morrison براى اولين بار كشف نمود كه لسيتين در كاهش محسوس كلسترول مؤثر است و طى سالهاى بعد عدهء زيادى از ساير محققان اين تجربه را تجديد و نظر دكتر موريسون را تأييد نمودند . علاوه بر مراتب بالا خواص متعدد ديگرى نيز براى لسيتين كشف شده كه براى مثال تعدادى از آنها در اينجا آورده مىشود . لسيتين به ترميم ضعف حافظه و همچنين براى ضعف شدت يادگيرى و قواى فكرى در اشخاص سالخورده و رقيق كردن و به جريان انداختن كلسترول در رگها كمك مىكند .